酒友情懷 丨一瓶珍藏故事的好酒
發(fā)布時間：
2024-04-16 16:38
來源：
一瓶珍藏故事的好酒
投稿時間：2022年5月18日，作者：賀國成
因今年五一勞動節(jié)放假調(diào)休的原因，之前的星期日要上班，下午大約四時左右，本辦小徐陪同小周推門而入，她自我介紹是長沙白沙液酒莊的工作人員。白沙液酒目前正在向湖南省商務(wù)廳申報“老字號”品牌，復(fù)印了《長沙市志第一輪志書第七卷》第一章第二節(jié)的記載，按照申報要求，需要長沙市地方志出具有效的證明。說明來意后，我當即交代小徐，志書是信史，白沙液酒在申報“老字號”工作過程中，需要證明的盡量滿足需求，我們責(zé)無旁貸，義不容辭，這既是方志人的義務(wù)，也是方志人的職責(zé)。小徐認真核實情況后，迅速幫他們辦好了手續(xù)，還寫了一首詩。
白沙液
溁灣鎮(zhèn)里酒飄香， 白沙玉液好風(fēng)光。
千年源泉古井取， 一斤兼香葫蘆裝。
幾十歲月多變遷， 千噸產(chǎn)量酒滿倉。
創(chuàng)建品牌老字號， 蜚聲中外更榮昌。
過了幾天，又看到朋友在朋友圈曬白沙液酒的照片，這再次勾起回憶來。那還是在1988年，我從軍校畢業(yè)分配在某部隊機關(guān)任參謀，二十多歲。我的領(lǐng)導(dǎo)參加過1979年自衛(wèi)反擊作戰(zhàn)還立過軍功，后調(diào)到長沙工作，因其愛人在長沙的一個國企上班。聽領(lǐng)導(dǎo)說，沒來長沙前夫妻兩地分居，一年就盼個假期。那時的工資也不高，大部分資金為國家的交通事業(yè)作了貢獻。領(lǐng)導(dǎo)的愛人是長沙本地人，能說會道是個熱心人，她有一個閨密，平時交往多，閨密的老公也在她們所在的工廠里任車間主任。
就在一天下午快下班時領(lǐng)導(dǎo)叫我到他辦公室，說今天陪他去一位主任家吃晚飯，還聽說他家有一瓶珍藏多年的好酒。我滿心歡喜的答應(yīng)了，心里猜想是一瓶什么樣的好酒？下班后，我們騎自行車大約半個小時到了主任家。房子不大，筒子樓，兩間房中間是廚房和衛(wèi)生間，40平左右。他們家熱情好客，很快8個菜就上了桌，菜品老三樣（肉、魚、豆腐）是有的，其它也記不住了。飯菜色香味俱全，酒杯也擺放妥當。此時，主任從臥室出來，雙手緊握一個葫蘆模樣?xùn)|西，很神秘的對領(lǐng)導(dǎo)說，我這一瓶酒放了十多年了，一直沒舍得喝，今天專門請你們來，你們是貴客終于可以開喝了。說完打開蓋子，猶如瓊漿玉液，滴滴晶瑩，滿屋飄香，我們推杯換盞，開懷暢飲，真是人逢喜事精神爽，酒逢知己千杯少。
據(jù)長沙市志記載：“1972年底長沙酒廠，首創(chuàng)全國醬香型優(yōu)質(zhì)大曲酒。1973年5月經(jīng)省名酒、名煙會議確定，省外事辦核準，將‘白沙液’定為湖南省招待外賓用酒。1979年和1984年在第三、四屆全國評酒會上，‘白沙液’被評為國家優(yōu)質(zhì)酒。”當時，在三湘四水的湖南，白沙液酒誰人不知誰人不曉。通過幾十年改革開放，在人民追求美好生活的今天，白沙液酒莊早已從原來的溁灣鎮(zhèn)老城區(qū)搬到寧鄉(xiāng)，優(yōu)化了生產(chǎn)工藝和流程，生產(chǎn)規(guī)模也更大了。原舊址已經(jīng)打造成具有文化旅游風(fēng)格的白沙液街區(qū)。白沙液酒這一老字號更加煥發(fā)出新的生機，承載著70年的長沙記憶，蘊含著幾代長沙人的情懷，必定走向全國，飄香世界。
一瓶珍藏故事的好酒——白沙液酒的故事永遠鐫刻在我記憶里。
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